Avicultores mexicanos enfrentan pérdidas por caída en el precio del huevo

La sobreoferta nacional y el ingreso de producto estadounidense han presionado los precios y reducido los ingresos de miles de productores.

La industria avícola mexicana atraviesa un complicado escenario financiero debido a la disminución en el precio del huevo, pese a que México se mantiene como uno de los principales consumidores de este alimento a nivel mundial.

De acuerdo con la información del sector, la recuperación sanitaria de las granjas permitió elevar la productividad de las gallinas, generando un incremento considerable en la oferta nacional. A esto se sumó el ingreso de más de 12 mil 500 toneladas de huevo proveniente de Estados Unidos hasta julio, lo que terminó por saturar el mercado.

El exceso de producto ha obligado a numerosos avicultores a comercializar el huevo por debajo de sus costos de producción, afectando sus ingresos y generando pérdidas que se acumulan desde finales del año pasado.

Aunque el abasto para los consumidores está garantizado, la situación representa un desafío para un sector del que dependen más de 850 mil familias en México.

Ante este panorama, productores impulsan la campaña “El poder del huevo mexicano”, con la intención de promover el consumo nacional, fortalecer al sector y contribuir a recuperar un equilibrio entre la oferta, la demanda y los precios.