Ana Lilia celebra el reconocimiento del Día Nacional del Amaranto y destaca su importancia para Tlaxcala

Ana Lilia expresó su orgullo por el reconocimiento del 15 de octubre como Día Nacional del Amaranto, una semilla que forma parte de la riqueza alimentaria de México y representa el conocimiento ancestral de los pueblos, así como el esfuerzo de las familias que mantienen vivo su cultivo.

La representante destacó que, en Tlaxcala, la producción de amaranto es una actividad de gran valor para numerosas familias campesinas que, con dedicación y amor por la tierra, preservan esta tradición y contribuyen a fortalecer la soberanía alimentaria del país.

Señaló que el amaranto no solo representa un alimento de importancia nutricional, sino también una parte de la identidad cultural y agrícola de México, por lo que consideró fundamental reconocer tanto su valor como el trabajo de quienes lo producen.

Ana Lilia reiteró su compromiso de mantenerse cercana a las y los amaranteros tlaxcaltecas, escuchar sus necesidades y acompañar sus demandas para que esta semilla llegue a más hogares y quienes se dedican a su cultivo reciban el reconocimiento que merecen.

Finalmente, hizo un llamado a valorar los productos del campo mexicano y defender las tradiciones que forman parte del patrimonio nacional, destacando que apoyar a las familias productoras es también contribuir al desarrollo de las comunidades y a la soberanía alimentaria de México.